الشوربة التركية

موضوع: الشوربة التركية 2010-08-05, 03:54

المقادير:

*جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة

*عود كرفس مقطع قطع صغيرة

*حزمة سبانخ مفرومة

*4 أعواد شبت مقطف أوراق صغي
رة

*2ليمونة معصورة

*لتر مرقة دجاج أو لحم

*3 صفار بيض

*ملح

*فلفل

طريقة التحضير:

*ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي

*ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ

*ثم إرفعي الشوربة التركية من علي النار وعدلي الملح

*اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة

*ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر

*أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون الى الشوربة التركية

» أنشودة لما نستشهد-- باللغة التركية--الله أكبر